Los vinos espumantes se elaboran a partir de muchos tipos de uva, aunque tres de ellos son los más utilizados: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. La mayor parte de los vinos espumantes se hacen con una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir, por ejemplo 60%/40%. Tipos de vinos espumosos: 1- Espumosos españoles (Cava) 2 -Espumosos franceses (Champán, Crémant, Saumur y Vouvray) 3 -Espumosos italianos (Prosecco, Lambrusco, Asti Spumante) 4 -Espumosos alemanes ( Sekt )
